神奈川県横浜市栄区小山台2-1-15

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ディナーメニュー Cコース

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オードブル  カニのふわふわムース ビスク(かにを煮詰めた)ソース

                            フォワグラポアレ(フライパン焼き) ポルト酒ソース

魚料理  オマール海老と 白身魚(その日の入荷により変わります)のロースト

グラ二テ(お口直し) ブラッドオレンジ (ジュースを凍らせたもの)

肉料理  黒毛和牛  ロース肉ロースト(オーブン焼き)

           赤身肉ソテー(フライパン焼き)

           ホホ肉の赤ワイン煮込み(4時間煮込み)

     鴨肉    鴨(もも骨付き肉)コンフィー(鴨の脂煮、意外とさっぱり柔らか)

    4種類から選べます

パン・デザート(チョイス)・珈琲又紅茶が付きます